[Recette] – Nutella Fait Maison

Oh yeah les amis, j’avais perdu cette recette depuis quelques temps, j’ai remis la main dessus, entre deux, je l’avais amélioré, je vais vous donner les deux recettes !

Aller, c’est ti-par on va faire notre pâte à tartiner au chocolat maison !

Bon, ce n’est pas la recette originale, le goût n’est pas 100% le même, mais on est très proche.
Si vous le voulez, vous pourrez y mettre de l’huile de palme !

Hop ! Voici la recette pour les gourmands que vous êtes, petits coquinous !

Version 1 :

Il vous faut :

  • 170g de chocolat au lait;
  • 100g de chocolat praliné;
  • 100g de beurre;
  • 200g le lait concentré sucré;

En ustensiles :

  • Une casserole;
  • Une cuillère en bois;
  • Un pot en verre d’une contenance d’au moins 800g/1Kg environ;

Prenez la tablette de chocolat au lait et cassés-les en carrés, mettez-les dans la casserole.
Faites de même avec le chocolat praliné.
Découpez le beurre en petits cubes, ajoutez-les dans la casserole.
Ajoutez le lait concentré sucré, faites chauffé à feu doux pendant 5 à 7 minutes, ça ne doit pas bouillir.
Remuez tout le temps.

Laissez retomber la température puis mettez en pot et dégustez !


Version 2 :

Il vous faut :

  • La même chose que dans la Version 1;
  • Des noisettes;

En ustensiles :

  • La même chose que dans la Version 1;
  • Un blender;
  • Un four;

Torréfiez une petite poignée de noisettes (plus c’est long au four, plus ce sera prononcé en noisette). Pour ma part, je ne laisse pas brunir, je fais une torréfaction très courte.
Passez les noisettes au blender, au début elles vont devenir poussière puis une huile de noisette va apparaître, extrayez au maximum cette graisse, attention c’est très chaud.
Ajoutez-le au mélange de chocolat/beurre/lait de la casserole.


Astuce : Vous pouvez donner un gout plus lacté, en mettant 1⁄3 de confiture de lait pour 2⁄3 de lait concentré sucré (c’est la même chose, sauf que la confiture de lait, c’est le lait concentré cuit plus longtemps !)


Voilà le rendu (sans noisette et sans confiture de lait) :

Je ne peux pas vous dire combien de temps ça se conserve, généralement en moins de 15 jours, il n’y a plus rien !

Dites-le si vous avez essayé, si vous avez aimé/pas aimé, si vous avez amélioré !

Bonne dégustation !

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